Spirituosen: Genuss nach uralter Tradition

Jedes Jahr werden Millionen Flaschen Spirituosen verkauft. Fast jeder hat eine Flasche Whiskey oder Rum in seiner Küche, in der Regel, um bestimmte Speisen zu kochen. Aber was sind eigentlich Spirituosen? Diese sehr geschätzten Getränke werden seit dem Mittelalter hergestellt. Man unterscheidet sie von den anderen Alkoholgetränken wie Wein und Bier, weil sie nicht durch Fermentation sondern Destillation hergestellt werden. Ein Getränk ist dann eine Spirituose, wenn es einen Mindestalkoholgehalt von mindestens 15 Volumenprozent besitzt. Es gibt zahlreiche Sorten von Spirituosen. Dazu gehören Obstbrände wie zum Beispiel Calvados, ein gern getrunkener Schnaps aus Cidre. Auch Kirschwasser und Raki sowie Obstgeiste oder der klassische Korn sind allseits bekannte Spirituosen. Jede Spirituose hat einen bestimmten Herstellungsprozess. Whiskey ist zum Beispiel aus Getreide wie Weizen oder Mais gebrannt und muss mindestens drei Jahre lang in Holzfässern reifen, um seinen vollmundigen Geschmack zu erreichen.

Spirituosen gehören in den gut sortierten Haushalt

Spirituosen kann man bei diversen Anlässen nutzen. Kenner trinken zum Beispiel Whiskey sehr gern in Clubatmosphäre und rauchen dazu ein Zigarre. Aber dieses klassische Bild des Whiskey Genusses ist längst überholt. Angesichts der Tatsache, dass immer mehr Menschen professionelles Kochen bevorzugen, gewinnt auch der Verzehr von Spirituosen ganz neue Verwendungsmöglichkeiten. Denn mit Whiskey kann auch das Kochen mehr Spaß machen. Mit flambiertem Hummer werden Sie Ihre Frau bei einem romantischen Dinner verblüffen. Doch ist dieser Klassiker nicht das einzige, was man mit Whiskey kochen kann. Zum Beispiel schmecken Apfelkuchen noch leckerer, wenn man 60 bis 70 ml Whiskey von Johnnie Walker auf den Teig gießt. Schließlich gibt es noch besser es als den Glühwein, um sich im Winter aufzuwärmen, und zwar den Irish Coffe. Spirituosen nutzt man natürlich nicht nur zum Kochen. Sie sind auch hervorragend, wenn man sich Abends eine Auszeit gönnen möchte. Es ist ausgesprochen wichtig, sich vom Stress zu befreien und nach der Arbeit runter zu kommen. Nach einem anstrengenden Arbeitstag kann man sich einfach hinsetzen, entspannende Musik anhören und sich mit einem Glas guten Whiskey oder Gin ein wenig abschalten. Einer der weiteren zahlreichen Gründen, weshalb man unbedingt Spirituosen zu Hause haben muss, ist, dass sie eine Voraussetzung für die besten Partys sind. Sie sind die Basis für die meisten Cocktails und leckere, originelle Mix-Getränke machen immer einen besonders guten Eindruck auf die Gäste. Dafür reicht es schon einen hochwertigen Beefeater Gin und Sprudelwasser, Ginger Ale, Vermouth sowie verschiedene Fruchtsäfte im Hause zu haben, um die besten Cocktails zu mixen. Dazu zählen die klassischen Getränke wie Ginger Fizz, Martini und Gin Tonic, aber es ist natürlich spannender, seine Kreativität auszuleben und neue Cocktails zu erfinden. Auf Spirituosen kann ein guter Gastgeber also nicht verzichten.