Küchenspaß mit Kindern

"Bäume ess ich nicht!" Mit verschränkten Armen und zusammen gezogenen Augenbrauen sitzt mein geliebtes Kind vor dem vollen Teller.  Brokkoli gibt es – also viel Vitamin C, jede Menge B- Vitamine, Kalium, Kalzium …. sehr gesund, was da auf dem Teller liegt!
Doch gesundes Essen scheint für meinen und viele andere kleine Gemüsemuffel ein Synonym für "schmeckt nicht!" zu sein. Zum Glück gibt es einen einfachen und schönen Weg Kinder und gesundes Essen einander näher zu bringen.
 

Ab in die Küche

Schon in der Babyzeit dürfen die Kleinen in der Küche dabei sein: während Mama den Brei kocht, findet auf dem Fußboden musikalische Früherziehung, in Form eines Topf- und Quirlkonzertes, statt.
Später, so ab zwei, darf dann schon das erste Gemüse geschnippelt werden. Gut beaufsichtigt und mit Geduld begleitet,  lassen erste positive Erfolge nicht lange auf sich warten. Da wird plötzlich an der bisher sträflich verachteten Möhre geknabbert oder, weil es doch so viel Spaß macht, noch eine Extraportion Zucchini in den Gemüseauflauf geworfen. Kindergartenkinder dürfen auch schon am Herd mithelfen. Rühren, Würzen und Kosten – dabei sein ist alles.  Das Kochen mit Kind bringt so viel mehr, als ständige Monologe über gesunde Ernährung. Stolz experimentieren die Kleinen mit Geschmäckern und öffnen sich auf ungezwungene Weise für Neues.
Sinnvoll ist, zum Beispiel die Fertigpizza einmal mit einer selbstgemachten zu vergleichen. Gemüse, Salami, Käse und Co können dabei  als lustiges Gesicht auf dem frischen Vollkornpizzateig platziert werden. Jede Wette, der Tiefkühlkollege hat nach diesem Versuch keine Chance mehr.
 

Learning by Doing

Frisch Kochen mit Kindern ist eine Investition in die Zukunft. Wer von klein auf mit Küchengeräten, Zutaten und Rezepturen vertraut ist, lernt Essen zu schätzen und zu lieben. Alle Sinne werden dabei angeregt und geschult. Die Wahrnehmung für Lebensmittel, für deren Herkunft und Wert, wächst.